Libro

 

LO QUE SE CUECE EN NUESTRAS COCINAS: 

Recetario de emociones del Valle de Lecrín

          Hace poco tiempo que salió a la luz este recetario elaborado por la Federación de Asociaciones de Mujeres del Valle de Lecrín. Coordinado por María Trinidad Jiménez Molina y Encarnación Soto Ferrer, del Centro de Información a la Mujer de la Mancomunidad de Municipios del Valle de Lecrín, este libro recoge un total de 64 recetas típicas y tradicionales de nuestra comarca. Han participado en la elaboración las asociaciones de mujeres de Dúrcal, Cozvíjar, Cónchar, El Padul, Nigüelas, Béznar y Pinos del Valle.

    El recetario está dividido en secciones, que son:

                    - Entrantes, ensaladas y hortalizas

                    - Sopas

                    - Cazuelas y potajes

                    - Pescados

                    - Carnes y embutidos

                    - Dulces y postres

    Con estas recetas podrás elaborar los platos tal y como se hacía antaño gracias a la recopilación que se ha hecho. Ya os podéis hacer con el vuestro.